Le principe de la cuisine de rue, c’est un maximum de saveurs, des portions individuelles et des repas à picorer sans s’assoir, et même sans fourchette.
Pas question de malbouffe avec la street food, on s’offre la cuisine mexicaine version gourmet : Tacos au bœuf et aux poivrons, Jalapenos au cheddar, Calzone au porc ou empanadas au poulet. Du côté de New York, optez plutôt pour un hot dog maison aux oignons frits, un pulled pork burger ou des chicken wings caramélisées… avec des frites ketchup et moutarde, bien sûr !
Tant qu’à échantillonner la street food du monde, profitez-en pour visiter l’Asie côté food trucks. Vous allez craquer pour les onigiri japonais ou le pad thaï, les nouilles de riz sautées au poulet thaïlandaises, sans oublier le banh mi, le sandwich vietnamien. Le kebab à l’émincé de poulet vient du Liban, le pain pita aux falafels du Moyen-Orient, le gyros à l’agneau sauce tzatziki, de Grèce… et les incontournables fish and chips des meilleurs food trucks de Londres !
Bref une infinie variation de possibilités culinaires …